長いもの浅漬け

長いもの浅漬け

長いも野浅漬け 当店の伏兵!かつお節の風味がよく効いている逸品。

人気商品のひとつ。長いものシャキシャキ感とかつお節の風味がいきた逸品です。ネバネバ好きな人にはうってつけです。急なお客様に小鉢に入れてどうぞ!

長いもはカリウムが多く含まれています。又、でんぷん分解酵素のアミラーゼは大根の3倍。ぬめりけの元は、ミューシンと呼ばれるもので、食物繊維と同じような働きをします。その他にコリン、サポニン、ムチンという栄養素が微量含まれており、これらの栄養素は疲労回復に効果があるといわれています。

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