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人参(にんじん)の浅漬け

人参(にんじん)の浅漬け

人参(にんじん)の浅漬け かわいい浅漬け。にんじんというよりキャロットって感じです。

「かわいい」と評判の浅漬け。人参のほのかな甘さが感じられます。

ホウレン草と並ぶ緑黄色野菜の代表。カレーやシチューなど西洋料理には欠かせない野菜です。 昔(30年ぐらい前)はニンジン独特の匂いで子供の嫌いな野菜の代表でしたが、 最近は品種改良でこの匂いもずいぶん薄くなり食べやすくなりました。人参嫌いな子がこれは食べるという逸話つき。

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