きゃらぶき

きゃらぶき

自然の風味を活かした、田舎ならではの素朴な佃煮。

自然の風味を活かした、田舎ならではの素朴な佃煮。《山蕗(やまぶき)の茎を醤油で伽羅色(きゃらいろ)になるまで煮つめた素朴な食品です。

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